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暑い夏から秋へバトンタッチする９月。
朝・晩に心地よい風を感じる過ごしやすい季節となりました。
「敬老の日」の今日、フォーエバーの施設では長寿を祝い特別メニューをご提供しました。
この日のメニューは・・・
嚥下食の方には、高級魚の“黒むつ”とおかゆの御赤飯をご提供しました。
入居者様がおいしく食べる姿を想像して厨房では、懸命に天ぷらを揚げます。
調理員の頑張りの甲斐もあり、配膳されると皆様から「わぁ～すごい！」「おいしそう！」と喜びの声が続々聞かれました。
プリプリの海老を食べて、この幸せそうな表情をいただきました。
グリーン最高齢（１０３歳 男性）の入居者様も「うめぇな」と２本の海老をおいしそうに食べておりました。
グルメで料理上手と聞いている入居者様からも「赤飯はちょうどいい焚き加減。もちもちしていておいしい」と合格のお言葉をいただきました。
私たち職員はこれからも高齢者を敬い、たくさんの笑顔が見れるよう生活の支援を行っていきたいと思います。
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