介護付有料老人ホーム グリーン
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アートガーデン

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展示作品の一部を掲載

イベント

■あじさい喫茶 開催

 6月24日、今年一番の暑さ30.8℃を記録した秋田市。

 グリーンでは、エアコンの効いた快適なホールでHOTなぶ厚いどらやきを食べる「あじさい喫茶」が開催されました。

 この度、最新のホットプレートを購入!

 介護福祉士の岡シェフの指示もと作業開始。

 「歌の会」を開催している中、ひたすら皮を焼いたり、盛り付けたりと職員は必至!


右上が岡シェフ

 努力のもと、完成したどらやきがこちらです。

 中にはたっぷりのあんこと、バナナ・マンゴー・キウイも入り、

 仕上げにホイップクリームを載せて完成。

 夏を感じる和洋折衷のスイーツが完成しました。

 ソフト食、嚥下食の方用にはこちらのゼリーを作成。

 サイダーの気泡を抜き、ブルーハワイを入れた抜群に爽やかなゼリー。

 さらには小さく切ったラズベリー、ストロベリーを載せ、おまけに生クリームもトッピング。

 見た目も涼しいゼリーができました。

 いざ、実食!

 皮とあんこの相性は抜群。さらにはフルーツの甘み加わり最高の1品でした。

 入居者様からは、しっとりしていておいしかった。

 とてもおいしくておかわりしてしまった。

 と大好評でした。

 甘~い香りと笑顔に包まれたグリーンとなりました。

 コロナウイルス感染予防のため、全体で行う行事はひな祭り以来。

 密にならないよう、できるだけ間隔を空けて座っていただきました。

 今後も、感染対策をしながら季節に応じた行事を開催してまいります。

 

 

(2020.06.29更新)

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