介護付有料老人ホーム グリーン
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アートガーデン

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展示作品の一部を掲載

イベント

■行事食「節分」

 2月3日(月) 節分に合わせた行事食を提供させていだきました。

 太巻き、いなり寿司、鱈の粕煮、菜の花のごま和えと

 見た目も美味しい行事食となりました。

 酒粕は栄養価も抜群!優しい甘みの香りが食欲をそそります。


デザートはかわいい鬼の和菓子です!

 嚥下食(やわらか食)の方には「ちらし粥」を提供。

 それぞれ具材のやわらかさを調整して、粕煮は普通食とほぼ同じ見た目です。

 噛む力が弱い方にも、普通食と同じく食を楽しめるよう工夫しています。

 おかゆはほのかにお酢の味がします。

 

 食べているところにお邪魔しました。


「美味しいよ!」太巻きを見せてもらいました。


「ほら見て!鬼の顔だよー」

 ほとんどの方が残さずに楽しまれながら昼食となりました。

 グリーンでの節分行事は今週水曜日に行う予定です!

 

(2020.02.04更新)

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